在家怎么做出好吃又美味的苹果蒜蓉烤大虾?
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发布时间：2024-10-22 12:09
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时间：11小时前
在家制作苹果蒜蓉烤大虾是一道既美味又健康的菜肴，不仅能够满足您对海鲜的热爱，还能享受到水果和蔬菜带来的营养。以下是一份详细的烹饪步骤，帮助您在家中轻松做出这道美味的佳肴。
【食材准备】
新鲜大虾：500克
苹果：1个
大蒜：3瓣
生姜：1小块
橄榄油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
柠檬汁：适量
蜂蜜：1汤匙
酱油：1汤匙
香草（如欧芹）：少许
【烹饪步骤】
准备食材：将大虾洗净，去头去壳，保留尾巴部分，沿背部剪开去除虾线。苹果洗净切成薄片或小块，大蒜和生姜剁成蒜蓉和姜末。
腌制虾：将处理好的大虾放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和一半的蒜蓉姜末，搅拌均匀后腌制15-20分钟。
烤箱预热：将烤箱预热至200摄氏度。
调味汁：在另一个小碗中，混合蜂蜜、酱油和剩余的蒜蓉姜末，调成烤虾用的调味汁。
铺设苹果：在烤盘上铺上一层苹果片或块，可以稍微重叠，这样可以使虾肉在烤制过程中吸收苹果的清香。
放置虾：将腌制好的大虾均匀地摆放在苹果片上，每只虾之间留有一定的空隙，以便烤制时受热均匀。
涂抹调味汁：用刷子将之前调好的调味汁均匀地涂抹在虾身上，确保每只虾都能沾上调味汁。
烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，或者直到虾身变得鲜红且完全熟透。
出炉：烤好的大虾取出，撒上切碎的香草（如欧芹）增添风味。
装盘：将烤好的苹果蒜蓉烤大虾装盘，可以搭配一些生菜沙拉或者蔬菜作为配菜。
【小贴士】
选择新鲜的虾和成熟的苹果，新鲜的食材是美味的基础。
腌制虾的时候不宜过久，以免虾肉过于紧实，影响口感。
烤制过程中可以根据个人口味调整时间和温度，避免烤焦。
烤制前在烤盘底部铺上锡纸，便于清洁和保持烤箱卫生。
按照以上步骤，您就可以在家轻松制作出一道美味的苹果蒜蓉烤大虾，既能满足您的味蕾，又能为家人带来一顿健康营养的美食享受。
