沙门氏菌属介绍
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发布时间：2024-10-22 11:38
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时间：2024-11-19 06:21
沙门氏菌属，拉丁学名为(Salmonella Lignieres, 1900)，是一种属于肠杆菌科的细菌。其形态特征表现为直杆菌，大小在0.7～1.5微米×2.0～5.0微米之间，革兰氏阴性，通常具有周生鞭毛，为兼性厌氧菌。菌落直径一般在2～4毫米之间，能够将盐还原为亚盐。在培养基上，它们通常能从葡萄糖产生气体，但不产生硫化氢，吲哚阴性，柠檬酸盐通常是它们唯一的碳源。沙门氏菌属的生化特征酶反应阳性，如赖氨酸和鸟氨酸脱羧反应，但脲酶阴性，不会氧化苯丙氨酸和色氨酸。它们不发酵蔗糖、水杨苷、肌醇和扁桃苷，且不产生脂酶和脱氧核糖核酸酶。
沙门氏菌对人类有致病性，可引发肠伤寒、肠胃炎和败血症，同时也可能感染其他动物，特别是对某些血清变型来说，是高度特异性的寄生。DNA的G+C mol%通常在50～53%之间，不同的亚属之间可以通过表3-7进行区分。模式种为猪霍乱沙门氏菌(Salmonella choleraesuis)。
沙门氏菌是肠杆菌科中的一大类群，以其发现者D.E.沙门命名。这个属的细菌种类繁多，已知超过2000种血清型，对人和少数温血动物有致病能力。它们的菌体大小一般在0.6～0.9微米×1～3微米之间，无芽胞，除鸡白痢和鸡伤寒沙门氏菌外，多数有周身鞭毛。在营养需求上，它们并不苛刻，常用肠道选择鉴别培养基进行分离培养。生化反应对沙门氏菌的鉴定具有重要意义，例如它们不液化明胶，不分解尿素，不产生吲哚，不发酵乳糖和蔗糖，却能发酵葡萄糖、甘露醇等糖类，且大多产生酸和气体，部分仅产生酸而不产气。VP试验为阴性，含有赖氨酸脱羧酶，DNA的G+C含量为50～53%。由于热抵抗力较弱，60℃15分钟即可被杀死，且在水中存活约2～3周，但在5%石炭酸中5分钟内就会死亡。
沙门氏菌根据生化反应被分为四个亚属，其中亚属I是最典型和最常见的，亚属II和IV是反应不典型的，而亚属III则是亚利桑那沙门氏菌。
扩展资料
沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。
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时间：2024-11-19 06:28
沙门氏菌属，拉丁学名为(Salmonella Lignieres, 1900)，是一种属于肠杆菌科的细菌。其形态特征表现为直杆菌，大小在0.7～1.5微米×2.0～5.0微米之间，革兰氏阴性，通常具有周生鞭毛，为兼性厌氧菌。菌落直径一般在2～4毫米之间，能够将盐还原为亚盐。在培养基上，它们通常能从葡萄糖产生气体，但不产生硫化氢，吲哚阴性，柠檬酸盐通常是它们唯一的碳源。沙门氏菌属的生化特征酶反应阳性，如赖氨酸和鸟氨酸脱羧反应，但脲酶阴性，不会氧化苯丙氨酸和色氨酸。它们不发酵蔗糖、水杨苷、肌醇和扁桃苷，且不产生脂酶和脱氧核糖核酸酶。
沙门氏菌对人类有致病性，可引发肠伤寒、肠胃炎和败血症，同时也可能感染其他动物，特别是对某些血清变型来说，是高度特异性的寄生。DNA的G+C mol%通常在50～53%之间，不同的亚属之间可以通过表3-7进行区分。模式种为猪霍乱沙门氏菌(Salmonella choleraesuis)。
沙门氏菌是肠杆菌科中的一大类群，以其发现者D.E.沙门命名。这个属的细菌种类繁多，已知超过2000种血清型，对人和少数温血动物有致病能力。它们的菌体大小一般在0.6～0.9微米×1～3微米之间，无芽胞，除鸡白痢和鸡伤寒沙门氏菌外，多数有周身鞭毛。在营养需求上，它们并不苛刻，常用肠道选择鉴别培养基进行分离培养。生化反应对沙门氏菌的鉴定具有重要意义，例如它们不液化明胶，不分解尿素，不产生吲哚，不发酵乳糖和蔗糖，却能发酵葡萄糖、甘露醇等糖类，且大多产生酸和气体，部分仅产生酸而不产气。VP试验为阴性，含有赖氨酸脱羧酶，DNA的G+C含量为50～53%。由于热抵抗力较弱，60℃15分钟即可被杀死，且在水中存活约2～3周，但在5%石炭酸中5分钟内就会死亡。
沙门氏菌根据生化反应被分为四个亚属，其中亚属I是最典型和最常见的，亚属II和IV是反应不典型的，而亚属III则是亚利桑那沙门氏菌。
扩展资料
沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。
