俄蛋抄苦瓜可以吗?怎么做
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原料
苦瓜、鹅蛋、盐。
做法
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；
2、鹅蛋搅打均匀，加盐少许；
3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鹅蛋液两面煎熟即可。
