干锅虾娃娃菜烹制方法
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发布时间：2024-10-22 11:37
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时间：2024-11-10 02:36
烹制干锅虾娃娃菜的过程，简单而美味。首先，准备一锅加适量水，加入少许盐和食用油，待水开后，将娃娃菜放入焯烫，捞出后挤去水分，作为备用。
接着，准备炒锅，加热后倒入油，加入花椒，煸香后，将虾干、熏干放入，用小火煎出香味。随后，加入茶树菇，继续煸软。此时，放入葱姜、香菜碎，炒匀。
准备调味料，将剩余的葱姜、香菜加入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、少许水调成碗汁。将预先焯烫好的娃娃菜加入，淋入碗汁，快速炒匀。
最后，准备干砂锅，加热后加入少许油、姜片，爆香后关火。将炒好的菜倒入干砂锅中，盖上盖子焖制1分钟，即可完成美味的干锅虾娃娃菜。
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