黄金蜂窝玉米烙做法
发布网友
发布时间：1天前
共1个回答
热心网友
时间：1天前
要制作黄金蜂窝玉米烙，首先准备所需材料。将一个鸡蛋轻轻打散，然后加入适量的栗粉、吉士粉和一点柠檬汁，再倒入适量的清水，搅拌至完全混合，形成细腻的面糊。
接着，将玉米粒沥干多余水分，荸荠洗净去皮，切成与玉米粒相当的大小块。将这些切好的荸荠加入到面糊中，再次搅拌均匀，使玉米粒和面糊充分融合，形成玉米面糊。
在热锅中倒入适量的色拉油，待油温升至八成热时，采用一种特别的技巧，沿着锅边，以画圈的方式缓缓倒入玉米面糊。这样能保证每一层都均匀受热，形成层次感丰富的蜂窝状效果。每一层都要耐心地倒入，直到所有的面糊都用完。
接着，用小火慢慢煎炸约两分钟，直到玉米烙呈现出蜂窝状的外观。然后转大火继续煎炸，直到颜色变为诱人的金*，并且变得硬实。此时，就可以用漏网将它捞出，放在纸巾上沥去多余的油，最后盛放在盘子里。
最后一步，撒上一层厚厚的绵白糖，为黄金蜂窝玉米烙增添一丝甜蜜的滋味，让这道美食更加诱人。现在，你就可以享受这道美味的黄金蜂窝玉米烙了。
