驴肉火烧有驴肉吗
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发布时间：2024-10-22 07:22
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时间：5分钟前
【妙招一】
看驴肉的颜色，正宗的驴肉颜色呈红褐色，经常代替驴肉的骡子肉和马肉呈深红色。
【妙招二】
品尝驴肉的肉质。驴肉的肉质细腻，它的肉纤维比较细；马肉、骡子肉吃起来口感很“老”，纤维较粗。
【妙招三】
闻味道。驴肉经过烹饪后，没有什么特殊的味道，并且驴肉组织也比较透。而马肉、骡子肉脂肪少，煮熟后，有一种酸涩的味道。
