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米浆糕,一道源自三门的知名小吃,历史久远,独一无二。这种美食在其他地区鲜有踪影,而三门县的山董村更是将其发扬光大,成为了当地的特色商品,街头巷尾都能听到叫卖声。在县城中售卖米浆糕的商贩,十有是山董村的居民或者嫁出的女儿们,他们将这传统手艺传承下来。
米浆糕以其独特的口感赢得了人们的喜爱,不论是小孩还是老人,都能品尝到它的细腻与美味。色泽诱人,宛如白雪皑皑,形状圆润,如同蒸笼中的艺术品。其内部结构如海绵般柔软,丝网状的花纹增添了几分精致感。一口咬下,米浆糕松软轻盈,米香四溢,让人回味无穷,且不会粘牙,让人赞不绝口。