【益心泉】冰岛·南迫——我很冰岛
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在忙碌的生活中，我们常常会感到心灵与身体的脱节，就像古老的印第安习俗，当步伐过快时，会选择停下来，让灵魂跟上。茶，就像这个过程中的逗号，为我们提供短暂的宁静，让疲惫的身心得以休憩。
即使再忙碌，我也珍视独自品茗的时光，因为这能让我体验到“独品得神”的意境。品茶，它不仅是健康的良伴，更是心灵的疗愈。在纷繁的世界中，一杯南迫古树茶，能让人沉浸于静谧的氛围，进行心灵的对话。
2016年的冰岛村·南迫古树茶，以其不寻常的价格，却拥有极致的冰岛风味，让人在品尝中感受到自在与欢喜。它以独特的口感吸引着我，尽管冰岛老寨的价格令人瞩目，但南迫这样的小村落之选，更符合广大茶友的期望。
南迫，位于冰岛村附近，具体信息可参考2015年的介绍。以中号盖碗，8克茶叶为例，第一泡呈现的茶汤青黄透亮，甘甜中带有一丝难以察觉的苦涩，生津润喉，蜜香持久。
随着泡数的增加，茶的风味逐渐变化，第二泡的冰糖甜味和清凉感更显浓郁，第三泡至第四泡，苦涩感微显，但回甘和生津效果更佳。第五、六泡，虽然稍显闷重，但苦涩与甘甜的转换过程更显迷人，蜜香依旧挂杯，使人感到舒适暖意。
到了第七至第十泡，茶水变得清凉，涩感微弱，回甘强烈，生津持久。品茶后，齿颊留香，甘韵悠长，让人在闲暇午后，独自享受这份宁静和回味。
南迫古树茶，一杯在手，品味的不仅是茶香，更是生活的节奏和心灵的深度。
