炒锅做爆米花的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:39
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-06 12:19
炒锅爆米花的做法
主料
玉米1把
辅料
白糖2勺 花生油1勺
做法
玉米粒备用，这个要专用爆米花的玉米才会比较好。
锅内要无水，中火将锅烧热，倒入适量的花生油，当然如果有黄油最佳哈，黄油会比较香，我没有黄油就用了花生油。
将油烧热，倒入玉米翻炒均匀，让玉米粒在锅内受热均匀。
炒至每颗玉米粒都裹上了油后，再倒入二勺白糖，翻炒均匀。
看到有一二颗玉米开始爆了，马上要盖上锅盖，要是慢了，那可是白白的米花会爆出锅外来了哈。在爆米花的过程当中别闲着，将火调成小火，左手按住锅盖，右手端起整个锅，出炉了。
炒锅爆米花的烹饪技巧
刚开始用中火，等锅中开始爆米花后一定要立刻加盖，转小火，转小火，一定 要注意火量，不然变成黑色的别怪我哈。爆米花的时候要时不时的晃动下锅，让锅中玉米受热均匀。白糖不要太早放，否则放锅中太久了容易变成黑焦糖。放太晚了，白糖不会融化容易结块哦。这款简单又好吃的爆米花亲们学会了吗？玉米花的口感挺好的，吃起来香，咬起来口感不错哦，最最主要的是自已动手做的，真材实料，没有添加呀，还有，价格又不贵。为了自已家的娃娃，赶紧动手爆米花吧
