可乐鸡中翅怎么烧最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:36
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-29 15:00
可乐鸡翅是我最喜欢的一道好吃又好做的家常美食，很愿意回答“可乐鸡翅怎么烧？”这个问题。
要想烧出美味又美色的可乐鸡翅，需要掌握以下几步：
一、炒糖色
锅中放油，烧至八成热时下入一大勺白糖，熬制变色、起泡。
将洗净并控干水份的鸡翅下入糖色中翻炒，并倒入一茶匙老抽提色。当鸡翅翻炒着色后加入可乐，直到基本没过鸡翅，并加入葱段和生姜片少许。
二、火候掌握
开大火将鸡翅烧开，加入生抽两茶匙，食盐少许，转中火，盖锅烧15～20分钟。
三、收汁技巧
然后掀开锅盖，开大火收汁，大约五分钟后，汤汁开始变得浓稠，继续大火，直到汤汁恰到好处地裹满鸡翅周身，并迅速淋上几滴香油提味、提色，出锅装盘即可上桌。
一盘色泽诱人、味道鲜美、汤汁粘稠的可乐鸡翅，即好吃，又下饭，而且特别简单好做，所需原料非常方便买到，是一款地地道道的美味家常菜，赶紧试试吧！
热心网友
时间：2022-06-29 16:18
在鸡翅表面划两刀，锅内倒入热水，放入鸡翅、大料，水开后煮两分钟捞出。
2.热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄，倒入可乐、老抽、生抽，小火慢炖五分钟。
3.开大火收汁，盛出装盘，撒上白芝麻即可。
热心网友
时间：2022-06-29 17:53
付费内容限时免费查看回答亲亲您好 具体做法：1.鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。
2.准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。
3.锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。
4.捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡中翅的表皮不会粘手。
5.油锅烧热，下鸡中翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。将鸡翅煎至两面金黄，煎过以后的鸡翅再烧会特别香~☺️
6.倒入可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。
7.盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少，这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。特别好吃 最后可以撒点芝麻和葱花，美味
