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山东的蔬菜基地众多,首推寿光,其蔬菜种植规模宏大,品种繁多,绿色无公害。寿光蔬菜基地周边县市也有不少特色蔬菜基地。沂源县南麻镇是佛手瓜的主要生产基地,种植面积达8000亩,其中保护地栽培面积1000亩,年种植佛手瓜20万株。济南济阳县的蔬菜种植面积达到26.03万亩,其中种植樱桃西红柿等蔬菜作物。章丘大葱基地位于章丘市,主要分布在绣惠镇、宁家埠镇、党家镇、镇、枣园镇,种植面积达到0.67万公顷,总产24万吨,其中60%销往省外。大白菜基地也发展到0.67万公顷,年产大白菜40万吨,主要产区在历城区的唐王镇、董家镇和长清县的平安店镇、长清镇。
大蒜、菠菜基地主要分布在长清县的归德镇,近年来迅速扩大,尤其是商河县发展迅速,已成为主要产区之一。至1998年底,全市大蒜、菠菜基地达到0.67万公顷,总产菠菜15万吨,大蒜10万吨,蒜苔4万吨。济南市历城区仲宫营而无公害生产基地位于卧虎山水库南岸,至今已有近30年蔬菜种植历史,村民积累了丰富的种植经验,无公害蔬菜种植面积广,产量大,质量高,品种齐全,特别是莴苣和甘蓝栽种统一。
泰安市房村镇西红柿生产基地是岱岳区实施“建设大棚西红柿基地,实现强镇富民”战略的结果,全镇现已发展大棚西红柿1.5万多亩,年交易量3.5亿公斤。泰安市东平县斑鸠店镇是中国大蒜蒜薹之乡,种植面积20余万亩,所盛产的“斑鸠店牌大蒜蒜薹”为无公害绿色食品,远销国内外。
莱芜是中国生姜之乡,羊里镇全镇建有无公害生姜、大蒜基地4万多亩,占全镇耕地面积的84.6%,被山东省农业厅认定为无公害农产品生产基地。
山东省东营市广饶县西营乡主要种植硬果型大红西红柿,今年种植面积已达到5000亩,可产优质西红柿2000吨。广饶县胡萝卜示范区以种植无公害早春拱棚胡萝卜、山药、秋季大葱为主。
山东潍坊高密韩国辣椒生产基地有着多年的辣椒生产经验,每年辣椒种植面积多达1000多亩。安丘市大姜种植基地位于安丘市石堆镇,优质的土地资源加上良好的姜种,打造了安丘大姜种植基地的优良大姜,本基地的大姜色泽鲜黄,体形胖,无病虫害,是出口东南亚、欧洲的佳选。安丘市供港蔬菜区域化种植基地每周要供应3批,每批200多吨,包括大姜、土豆、圆葱、西红柿、胡萝卜五个品种的蔬菜。
青岛的蔬菜基地遍布全市,如即墨蔬菜生产基地,冬暖棚、大工棚总面积10000余亩,露天菜区30000余亩,盛产多种蔬菜。平度市南村镇无公害蔬菜已形成特色,是青岛市无公害蔬菜示范基地,全镇无公害蔬菜种植面积7万亩,年产量6亿公斤。马家沟芹菜种植基地拥有1200亩,仅两年时间种植面积扩大了700亩。胶州蔬菜如“胶白”不仅在国内享有声誉,在国外也有盛名,全市年种植面积在3万亩以上,总产达2亿公斤。胶州羊角大椒以个长、皮厚、色紫、味香、辣度适中而驰名中外,远销20多个国家和地区。
烟台的蔬菜种植面积110万亩,山东莱阳无公害蔬菜基地有30万亩,基地内常年生产无公害蔬菜,包含菠菜、油菜、菘菜、牛蒡、黄秋葵、洋葱、白萝卜、胡萝卜、毛豆、刀豆、甜豌豆、荷兰豆等出口蔬菜。海阳是胶东最大的反季节蔬菜和绿色蔬菜生产基地,日光温室大棚4万个,全市蔬菜面积23万亩,无公害蔬菜基地10万亩。
聊城蔬菜种植面积达270万亩,建成无公害蔬菜基地41处,年生产能力204万吨,品种、产量居全省首位。莘县柿子圆村蔬菜基地种植面积达100多万亩,主要以种植大白菜、土豆、甜菜为主。定陶县黄店镇全镇蔬菜种植面积8.6万亩,其中以日光温室为主的保护地栽培面积4.6万亩。鄄城蔬菜种植基地常年种植蔬菜面积30万亩,拥有20万亩无公害蔬菜生产基地。
菏泽牡丹区沙土是盛产蔬菜之乡,蔬菜种植面积60万亩,50多个品种,主要盛产葫萝卜、甘蓝、大白菜、云豆、芦笋、大蒜。定陶县杜堂乡是农业标准化示范区,现有日光温室大棚9800个,大中拱棚3100个,蔬菜种植面积1.5万亩。苍山县蔬菜种植面积已突破100万亩,总产375万吨,先后被评为“中国果菜无公害十强县”、“山东省县域经济十大高效农业聚集园区”。苍山兴明乡拥有万亩优质西红柿、瓜类生产基地,乡境东部种植冬瓜8000亩,西部发展西红柿4000亩,引进了国外多个新优品种。
山东省日照莒县无公害大棚西瓜生产基地是国家AA级绿色食品生产基地,万亩绿色无公害大棚瓜菜出口创汇基地。临沂市苍山县蔬菜种植面积突破100万亩,被评为“中国果菜无公害十强县”,全县形成了多种独具特色的蔬菜种植基地。
济宁金乡国际大蒜、洋葱蔬菜基地是中国大蒜、洋(圆)葱基地,周遍有75万多亩大蒜、洋葱等出口蔬菜基地,每年可向客户提供60多万吨出口蔬菜成品和原料。任城是鲁西南规模较大、辐射能力较强的瓜菜生产、销售集散地,全区瓜菜面积发展到25万亩,其中冬暖式大棚7500个,大中拱棚4万余个,形成多个蔬菜专业区。
汶上县寅寺镇蔬菜基地新发展大蒜、元葱基地5500亩,拱棚西红柿1000亩,拱棚甘蓝500亩,牛蒡种植基地3000亩,有机蔬菜基地1处,形成了近8公里的蔬菜种植带。
滕州马铃薯生产基地是中国马铃薯之乡,全市脱毒马铃薯种植面积60多万亩,蔬菜作物年产260万吨,远销全国30个省、市、自治区。峄城芸豆生产基地面积达10万亩,被农业部命名为“中国芸豆之乡”。优质西瓜基地主要分布在薛城张范、滕州张汪、峄城峨山及市高新区,面积达10万亩,生产的无公害、绿色无籽西瓜销往南京、苏州、上海等地。
滨州市蔬菜种植面积101.3万亩,其中冬暖棚蔬菜面积5.6万亩,大拱棚蔬菜6.8万亩,品种有黄瓜、西兰花等26个品种。博兴的番茄、草莓、芦笋,滨城的甜椒、西兰花、菠菜、生菜,惠民的黄瓜、洋葱、大蒜,邹平的特色叶菜油麦菜、苋菜、苦苣等在国内外市场上占据席位。
滨州市滨州区南司蔬菜基地有2.5万亩的蔬菜种植面积,蔬菜年产量达5万吨,全部是露天种植,主导蔬菜以菠菜、油菜、黄瓜为主。店子镇是全国优质西红柿之乡,是滨州市最大的冬暖式大棚西红柿、五彩椒生产基地。
庆华无公害蔬菜基地现有规模化专业蔬菜生产基地6个,已拥有国家级无公害蔬菜品牌18个,产品包括甜椒、菠菜、黄瓜、西兰花、菜花、西芹、西瓜等20多个品种,产品远销广东、深圳、福建、上海、京津唐及东北三省。
博兴庞家镇羊桥村万亩芹菜基地常年种植无公害新鲜芹菜,约200000亩以上,曾被县市评为“博丰”牌无公害芹菜;辣椒评为七仙女品牌。
夏津县新盛店镇万亩辣椒生产基地沿路两侧有辣椒生产基地10000亩,总产量400万斤左右,主要品种为益都红、望都红、朝天椒等。