紫薯南瓜双色馒头制作步骤
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制作紫薯南瓜双色馒头的步骤如下：
首先，将南瓜清洗干净，去皮后切成块，放入微波炉用高火加热6分钟，直至南瓜熟透。
取出熟南瓜，用勺子压成细腻的南瓜泥，然后加入适量的面粉和酵母粉，搅拌均匀，揉成柔软的面团。将面团盖上湿布，放在温暖处饧发至面团体积翻倍。
同时，将紫薯洗净后蒸熟，同样压成紫薯泥，加入适量面粉和酵母粉，搅拌均匀，形成紫薯面团。同样将紫薯面团放置于温暖处饧发，直到体积胀大两倍。
饧发好的南瓜面团和紫薯面团分别揉搓，排除气体，然后将两者擀平，叠放在一起，向内卷起，切成小剂子。再次让面剂子饧发20分钟，以确保其充分膨胀。
最后，将面剂子放入蒸锅中，待水烧开后，放入冷水上蒸18分钟。关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅内继续虚蒸5分钟，这样可以保证馒头的口感和色泽。等待完毕后，您的紫薯南瓜双色馒头就大功告成了。
