如何在电压力锅中制作出口感蓬松的蛋糕?
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让生活更加便捷，电压力锅的多功能展现</，今天就来揭秘如何在家中轻松用高压锅烘焙出美味蛋糕。
电压力锅蛋糕的秘密配方</
想做蛋糕的朋友们，准备好这些简单材料吧：鸡蛋（4个）、适量面粉、牛奶、以及适量糖。
步骤详解</
精细准备</：首先，分离鸡蛋，只保留蛋清，蛋黄备用。
打发蛋白</：用打蛋器加入少许盐和第一勺糖，开始打发，蛋白起泡后加第二勺糖，持续打至硬性发泡，不流动为止。
混合蛋黄</：在蛋黄中加入两勺糖、三勺低筋面粉（避免高筋面粉的筋道影响蓬松）和六勺牛奶，搅拌成糊状。
完美融合</：将打发的蛋白慢慢倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌，确保蛋白与蛋黄均匀融合。
高压锅烘焙</：在锅底薄薄涂一层油，倒入搅拌好的糊，轻轻晃动锅体，使气泡分布均匀。按下压力锅的烹饪键，设定25分钟。我的没有自动转到保温，就手动关闭，静置4-5分钟后再次启动。
让蛋糕更蓬松的小贴士</
保持清洁：操作前确保碗和手部干燥清洁。
选择低筋面粉：避免高筋面粉的过度筋道影响蛋糕松软。
蓬松秘籍：适量添加泡打粉，增添蛋糕的细腻蓬松。
总结与期待</
以上就是电压力锅做蛋糕的简单步骤和注意事项，让你在家也能轻松烘焙出美味蛋糕。希望这个教程能为你的烘焙之旅增添乐趣，期待你的美味成果！
