铁罗汉有什么冲泡手法?
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铁罗汉茶是一种乌龙茶，产自福建省安溪县。它的冲泡方法有很多讲究，以下是一些常见的步骤：
烫壶：在泡茶之前需用沸水烫壶，一则可去除壶内异味，再则热壶有助挥发茶香。
观茶闻香：用茶匙取适量的铁罗汉茶叶，直接放入茶荷中，然后请品茗者观茶闻香，了解并享受铁罗汉茶的自然香气。
落茶：将铁罗汉茶叶轻轻置入壶中。置茶量要根据个人口味浓淡来调整，一般来讲，以二分之一至三分之二壶为宜。
冲水：冲水时一定要“凤凰三点头”的手法，即让水壶下倾上提反复三次，最高处不能高于壶口，最低不能低于壶口，这样既能使水温均匀，又不会使得茶叶因为水流在某处过于强大而破坏茶的香味。
刮沫：冲水后，水面会浮起一层泡沫，要用壶盖轻轻地将其刮去。
倒水：将温润泡的水倒入茶海或者公道杯内，再由公道杯分别倒入品茗杯待客品尝。
干壶：用开水冲净茶壶内外，然后用毛巾把茶壶擦干净，再把茶壶放在茶盘上，最后把茶杯、茶壶、茶盘等一一擦拭干净。
以上是铁罗汉茶的基本冲泡方法。你也可以根据自己对茶味浓度和香气喜好做适当调整。比如，喜欢浓茶的朋友可以适当增加投茶量；相反，喜欢淡一些的朋友则要适当减少投茶量。总之，泡茶也是一种生活艺术，只要用心去体会、去感受，就一定能泡出一壶好茶。
