刺猬馒头做法一
发布网友
共1个回答
热心网友
在准备材料阶段，我们需要准备面粉250克、酵母3克、白糖50克、奶粉20克、泡打粉5克以及适量的紫米面、红小豆、黑香米和江米。首先，需要将黑香米提前一天浸泡，然后和江米一起蒸熟，大约需要30分钟，之后将糖和奶粉拌入备用。
接下来，将面粉、酵母、泡打粉、紫米面和温水混合，揉成光滑的面团。静置半小时后，将面团搓成条状、分剂、擀皮，然后将紫米馅包入，形成豆包形状。接着，将豆包捏成刺猬形状，在表面用干净的剪刀剪出刺，并在前边放入红小豆做眼睛。
将制作好的刺猬生坯放入蒸笼，常温下静置50-60分钟。之后，将刺猬放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟即可。对于馅心，我们可以根据自己的喜好进行替换，例如椰蓉、豆沙、枣泥、莲蓉等，总之是自己喜欢的。
这个刺猬馒头不仅外形独特，口感也十分美味。制作过程简单易学，不仅能够满足我们的味蕾，还能够激发我们的创造力，让我们在制作过程中获得乐趣。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一个不错的选择。让我们一起动手尝试制作这个独特的刺猬馒头，享受美食带来的快乐吧！
