灵川杨梅营养
发布网友
共1个回答
热心网友
灵川的杨梅不仅口感极佳，而且富含丰富的营养价值。据《本草纲目》记载，杨梅具有多种保健功效，如止渴、和五脏、能涤肠胃、消除烦闷的气息。杨梅的果实、核、根和皮都被视为药材，性质平和，无毒。例如，杨梅核可用于治疗脚气，树根则能止血理气；其树皮泡酒则有助于处理跌打损伤和红肿疼痛。杨梅的营养成分十分全面，除了碳水化合物和蛋白质，还含有有机酸和维生素C、B，尤其在炎炎夏日，食用杨梅能让人感到清爽，消暑解腻。
当腹泻困扰时，用杨梅熬成浓汤饮用，能起到收敛作用，有助于止泄。杨梅具有多种功能，如消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等，被誉为“果中玛瑙”。除了直接食用，东魁杨梅还可以加工成各种产品，如杨梅干、果汁、蜜饯和果酒。在灵川地区，人们常将新鲜杨梅洗净，晾干，然后用50度左右的白酒和适量冰糖混合，按1:5的比例装坛密封，一个月后即可享用。这种杨梅烧酒色泽诱人，风味独特，具有祛湿御寒、消暑解困、止呕止泻、治疗痢疾腹痛、缓解胸闷腹胀等多种益处。
