我想问一下红薯叶有点苦有毒吗
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可以吃，没有毒的。番薯叶炒好后，吃起来带苦会没有毒，应该是炒的做法有问题，可能没有先焯一下水。
正确的做法
1、将番薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，沸水中焯一下，捞出沥干水。
2、将蒜切成小片
3、锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
4、蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
