猪肚不能和折耳根一起炖

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猪肚和折耳根不能一起炖,因为猪肚属于蛋白质类食材,需要长时间煮炖才能变得软烂,而折耳根属于青菜类食材,煮烂时间相对较短,如果一起炖煮,猪肚可能会过熟,而折耳根则会过烂失去口感和营养价值,所以最好分开炖煮或者选择其他搭配食材。

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