营养的海鲜汤怎么做好吃?5款做法告诉你!
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一：芝士洋葱海鲜汤
准备：洋葱切粒、蘑菇切片、蒜头拍扁、番茄切块
步骤：起油锅，下黄油、蒜头、番茄、洋葱、蘑菇，煸炒，加开水，下海鲜，加入芝士，沸腾后，中火煮十分钟
二：地中海海鲜汤
准备：鲜贝、明虾肉、青口贝切块，可用柠檬汁腌渍，洋葱、蘑菇切成粒
步骤：用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨，另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，倒入海鲜汤，化开至合适厚度，汤内加入盐、胡椒和奶油调味
三：蛤蜊海鲜汤
准备：金针菇、豆腐、豆皮，花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡两小时吐泥沙后
步骤：锅中烧开水，放入洗净的食材焯烫捞出，炒锅倒油，爆香葱姜，倒入大虾翻炒，加料酒，虾肉加入煮蛤蜊的汤中，放入金针菇、豆腐、豆皮和蛤蜊，加入菠菜，加入盐、胡椒粉调味，最后加入少许香油关火
四：菌菇豌豆海虾汤
准备：海虾、胡萝卜、小平菇，干锅里放姜片菌菇煸炒下，放入玉米、胡萝卜、青豆一起炒下，放适量清水，煮开煮三五分钟，放入虾肉，煮开后放盐、胡椒粉即可
五：大蒜蛤蜊香菇鸡汤
准备：切块后的鸡腿，香菇，大蒜去除皮膜，整支葱段捆成圈状
步骤：将食材放入锅中炖煮，接着放入蛤蜊，煮至开口即完成
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