石湾特产?
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石湾烧壳子饼，历史悠久，始于清朝，已有两百多年传承。石湾的烧饼业，最早由“运泰”糕点坊的文友生掌舵。其原料包括白糖、茴香、茶油、面粉等，制作工艺讲究，面团和馅料融合恰到好处，火候控制精准，烘烤适宜。进入清末民初，石湾烧饼市场迎来发展高潮，配料种类更为丰富，独营时代结束，多家店铺相继开业，包括“协和祥”、“新泰福”、“祥”、“万利春”等。因对选料、和面、烧烤有着严格要求，石湾烧壳子饼成为衡东地区极具特色的美食。
