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1. 厨房中有一种细长且带有小齿的刀具,它专门用于切割冻肉。
2. 这种刀具的设计原理基于物理特性,其锯齿状的刃口能够有效穿透和切割冰冻肉类。
3. 锯齿刃口相较于传统的平口刀,在切割某些蔬菜如番茄以及硬质物体或冷冻食品时,表现更为出色。
4. 锯齿刃口由多个小齿组成,这使得刀具即使不经常打磨也能保持长时间的锋利。
5. 使用锯齿刀时,手法应稍微带有拖动和拉动的感觉,类似于使用锯子分隔物体的方式。
6. 锯齿刀具能够增大切割时的压强,从而提高切割效率和效果。