谷草转氨酶谷草转氨酶高吃什么食物

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转氨酶高时，饮食调节可发挥重要作用，有助于改善肝脏健康。以下食物推荐对提高免疫力、促进肝细胞修复和增强免疫力等方面具有积极作用。

首先，食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，不仅能够提升自身免疫力，还能为身体提供多种营养素，对转氨酶高者有益。

其次，摄入高蛋白食物对于加强肝细胞的修复至关重要。瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉、兔肉、蛇肉、泥鳅、虾等都是优质蛋白质的来源，适合转氨酶高时食用。

同时，选择一些营养价值高的水果，如猕猴桃、李子、杏、鲜枣、苹果、橘子等，不仅富含维生素，还能为身体提供必要的营养，帮助改善肝脏功能。

此外，适量摄入蔬菜也能对转氨酶高者有所帮助。推荐如小白菜、金针菇、大豆、海带、西瓜、西红柿、菠菜等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，对肝脏健康有益。

在饮食选择上，尽量以粗粮和清淡食物为主，避免过多摄入油腻和高糖食物，以减轻肝脏负担。

最后，为了进一步提高免疫力和促进肝脏解毒功能，推荐食用花椰菜，它能增强机体免疫力；豌豆富含维生素C，有助于修复肝细胞；而萝卜则能增强机体免疫功能，并具有抗病毒作用。通过合理饮食，结合以上食物，可以有效调节转氨酶水平，促进肝脏健康。

扩展资料

谷草转氨酶（AST或者GOT）又名门冬氨酸氨基转移酶，是转氨酶中比较重要的一种。它是医学临床上肝功能检查的指标，用来判断肝脏是否受到损害。一个健康人正常情况下，谷草转氨酶的正常参考值为0～40U/L（单位每升）。