发布网友 发布时间:2022-03-21 00:14
共2个回答
懂视网 时间:2022-03-21 04:36
茶叶蛋的做法:
1.鸡蛋放入锅中,倒入清水,锅盖留一条缝隙,水烧开后用中火煮5-6分钟。
2.等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝。
3.再将鸡蛋放入锅中,加入清水,放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。
4.用旺火烧开后改用中火,煮30到40分钟,挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。
总结
1.鸡蛋放入锅中,倒入清水。
2.使鸡蛋四周均有裂缝。
3.放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。
4.将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。
热心网友 时间:2022-03-21 02:17
付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答,打字需要一点时间,还请您耐心等待一下。
材料:
鸡蛋10个
八角3个香叶3片桂皮3截红茶几10g花椒5g 冰糖20g
生抽15g老抽25g盐15g
做法:
1鸡蛋清水洗净,凉水下锅煮8分钟,出锅凉水冷却。
2用刀背把鸡蛋表面拍碎,放入锅中,再放入准备的所有食材,添两碗水。
3 大火煮开,小火炖15分钟。关火焖2小时(这样超级入味哦,就连蛋黄香味都足足的)。大功告成啦!
煮好之后搭配一杯五谷粉,我的早餐就搞定啦!ps:
建议头一天晚上煮,煮好后焖到第二天早上吃,超级香!
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