沙拉酱和番茄酱怎么吃 .?
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发布时间：2022-04-21 19:33
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时间：2023-07-29 07:46
沙拉土豆泥
主料：土豆 (300克) ，西兰花 (一小朵) ，甜玉米粒 (两大勺) ，凉开水 (两大勺)
调料：盐 (一小勺) ，沙拉酱 (两大勺) ，植物油 (半小勺)
厨具：微波炉
步骤：
1准备好原料。
2土豆切均匀的厚片。
3锅里烧开水，倒入半小勺盐和半小勺植物油。西兰花焯水半分钟捞出
4用小刀把西兰花的根部切除，拆分成小碎花
5微波的土豆片取出来倒入硅胶袋里。
6用手抓住硅胶带在案板上揉两三分钟。
7倒入沙拉酱继续揉匀。
8倒入沙拉酱继续揉匀。
9取小碗，放冷开水两大勺，再放入四分之一小勺的盐，搅拌到融化。
10取出揉好的土豆泥倒入盐水，用橡皮铲拌匀。
11倒入甜玉米粒。
12倒入西兰花拌匀。
罗宋汤
主料：牛腩300g，番茄酱100g，番茄150g，胡萝卜50g，包菜150g，洋葱150g
辅料：黄油10g，盐2/3小勺，柠檬汁2小勺，白糖2大勺，生姜20g，红酒40g，面粉30g，胡椒粉1/2小勺
步骤：
1.牛腩洗净。
2.把牛腩切成块。
3.放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。
4.把各种蔬菜都洗净。
5.胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。
6.包菜也切成片。
7.番茄去皮后切小粒。
8.锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。
9.炒好的面粉盛出晾凉。
10.准备好番茄酱。
11.把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。
12.放入红酒。
13.再放入适量的水。
14.高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。
15.锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。
16.先放入洋葱和番茄酱炒出香味。
17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
18.翻炒片刻。
19.放入煮好的牛肉和牛肉汤。
20.再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。
21.用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。
22.把包菜放入锅内煮1分钟。
23.把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。
24.迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
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时间：2023-07-29 07:46
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
第一步准备器皿
装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水（不加盖）煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。
第二步做番茄酱
纯味番茄酱
将番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。
浓香番茄酱
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。
做法：
1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。
3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。
西式番茄酱
原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。
做法：1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。
2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。
3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。
4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。
第三步番茄酱装瓶
装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。
用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。
第四步储藏番茄酱
番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。
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时间：2023-07-29 07:47
先说色拉酱 我觉得咸咸的那种比较好 所以不适合拌水果 个人比较喜欢拌蔬菜 把自己喜欢生吃的蔬菜且细条拌了吃 很开胃的 聚餐的话 餐前必须的~~
番茄酱哦 一半可以用来烧茄汁虾 味道很好啊 烧罗宋汤也不错 关键是 好的番茄酱是偏酸不是偏咸的 所以你要一边放一边尝味道 再加冰糖中和酸味
热心网友
时间：2023-07-29 07:47
先说色拉酱 我觉得咸咸的那种比较好 所以不适合拌水果 个人比较喜欢拌蔬菜 把自己喜欢生吃的蔬菜且细条拌了吃 很开胃的 聚餐的话 餐前必须的~~
番茄酱哦 一半可以用来烧茄汁虾 味道很好啊 烧罗宋汤也不错 关键是 好的番茄酱是偏酸不是偏咸的 所以你要一边放一边尝味道 再加冰糖中和酸味
以前懒得弄 现在这样操作 老公觉得很好吃 我也爱做菜了~~
热心网友
时间：2023-07-29 07:48
这两种东西都只是做调味用的啦!就像花椒一样,单纯让你闻你也一定不喜欢啦~~~呵呵.我只是想让你先不要排斥他们`..
沙拉酱可以用来拌水果,只要把各种水果切成块然后放入沙拉酱拌拌就可以吃了!味道很鲜美哦@!
番茄酱做中式菜的时候可以用来调酸甜口味,也可以用来上红色,另外吃蓍条的时候占着味道才够地道哩!!
很简单吧?
