阿胶家庭制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:34
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热心网友
时间：2023-12-02 23:56
一.准备所需材料：
1.主要材料：阿胶。
2.辅料：核桃仁250g，红枣肉100g，枸杞100g，桂圆肉100g，黑芝麻250g，黄酒150ml，冰糖100g。
二.简易阿胶糕的制作步骤：
我们先把所需要的材料准备好，准备工作总共分为5步来进行，接下来一起看看吧！
1.我们应先将阿胶块，冰糖预先粉化。
2.将准备好的黑芝麻洗干净后进行烘干，在锅中炒熟备用，如果您家有烤箱的话更好了，放进烤箱中烤的再香一些。
3.随即我们再将核桃仁炒熟或者用微波炉烤也可以。
4.把红枣肉，桂圆肉，枸杞，葡萄干洗净，沥干备用。
5.拿出托盘表面用保鲜膜盖住，再刷上一层芝麻油。
三.简易阿胶糕的具体步骤：
1.首先先将黄酒倒入锅内加热，至火中煮，再往里面加入阿胶粉和冰糖粉，搅拌迅速均匀，切记不要粘锅。
2.然后再往锅中倒入枸杞、桂圆肉、葡萄干，继续搅拌，然后加入核桃仁、红枣肉，最后加入黑芝麻拌匀即可。
3.等到这些做好出锅之后，可以倒进刷好油的托盘，将其压平，再进行冷却，在冰箱里冷冻大约3个小时，就可以了！
热心网友
时间：2023-12-02 23:56
阿胶糕的功效就不用多说了，对女性来说是好处多多。
阿胶能促进造血，提高红细胞和血红蛋白，对女性朋友来说，美容养颜，使皮肤紧绷红润有光
泽，有补血，滋阴润燥的作用。
总之阿胶的好处太多了~
但是在外面买的阿胶膏原料令人担心，到底是不是用的好阿胶我们也不知道，那为什么不自己在家做呢？
今天就教大家在家自制阿胶膏，并不难哦~
开始咯
菜名：自制阿胶膏
月龄：宝宝的妈妈
食材：阿胶/250克，黑芝麻/200克，核桃仁/200克，桂圆肉/100克，红枣肉/200克，红糖/200克，枸杞/100克，黄酒/500ml
制作步骤
1、备好食材
2、把阿胶敲碎放在黄酒里融化三天三夜，让阿胶与黄酒完全融合，嫌慢或者麻烦的可以去药店让别人给你磨成粉，我是拿去药店人家当我面磨的粉，拿回来放黄酒浸泡一天一夜就可以啦，这样有利于阿胶的药性发挥的更好，记得用保鲜膜封好，不然酒会挥发的，
3、提前准备好其它材料：红枣、核桃仁、黑芝麻红糖等。原材料一定要选用最好的，直接影响着口感和功效。
4、红枣切成枣片、然后小火慢炒，祛除里面剩余的水分，这样有利于做成的膏保质期更长。核桃仁、黑芝麻也要分别炒熟，晾凉。
5、（熬制阿胶最好选用砂锅）没有砂锅也一定要用不粘锅，将浸好的阿胶、黄酒倒入砂锅里。大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟左右。
注意整个过程～定不能糊锅，从底往上翻。
6、倒入红糖，熬的过程中，阿胶会越来越稠，越来越稠，颜色也越来越深
7、看图，熬到阿胶挂旗就可以了
8、依次加入核桃、红枣、桂圆、枸杞、芝麻继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）
9、磨具上铺好保鲜膜，我放的吸油纸，将熬好的阿胶糕放入模中
10、用擀面杖将阿胶糕压实排出空气，这样做出来的阿胶糕平整有型，嚼劲足
11、放至冰箱冷藏三到四个小时后，取出切片，体力活啊！
12、切好后可以装在保鲜盒里放冰箱冷藏，一天早晚一片，也可以用真空袋包装起来，那样保存时间更长
这样吃阿胶是不是很方便昵，对于女性来说，阿胶是很好的东西哦，赶紧做起来吧
tips
记住一点，熬制阿胶的时候一定要小火，宁愿多熬会，也不要让它糊了。
