如何制作熟芝麻?
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:25
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-10 04:56
主料：白芝麻500g 辅料：不粘锅1个
具体步骤：
1、免洗的白芝麻。
2、用大火热锅后倒入白芝麻，立即改为小火快炒，不停的翻炒。
3、炒到听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来为好。
4、颜色也变成微微黄了，立即关火，这时候还是要不停的翻炒5分钟左右，炒至锅的余热保证不会烧焦芝麻为好(因为锅里的余热足够烧焦芝麻的)。
5、在锅里侍自然凉后装入容器保存。
6、熟芝麻制作好了。
热心网友
时间：2022-07-10 04:56
将芝麻弄干净，(如果很脏，就要用水来洗的，不过一定要快，因为用水泡的时间长了，水就都进到芝麻里面去了，炒的时间就要增加很长时间才能把水分炒干的)放在锅里用小火慢慢的炒，直至炒熟为止，不过第一次炒因为没有经验，一定要用最小的火，而且还要边炒边尝，因为芝麻非常小，不小心非常非常容易炒糊的.
如果是制作芝麻酱，就是在芝麻炒熟的基础上，将芝麻用磨磨碎就可以了，(不过市场上卖的芝麻酱有的不是纯芝麻的，里面参了花生等其它东西)
如果想制作香油，在芝麻炒熟的时候，芝麻不要出锅，直接往锅里加水，这时用一种工具(我小的时候见过那东西，木制的，但不知道叫什么)在锅里捣芝麻，边捣边加热，等芝麻碎了，上面飘着的就是香油，而碎的就是芝麻酱了，我说的是过去的老的做法，因为那时候没有现在的电磨，只能用手工制作的。
热心网友
时间：2022-07-10 04:57
将芝麻弄干净,(如果很脏,就要用水来洗的,不过一定要快,因为用水泡的时间长了,水就都进到芝麻里面去了,炒的时间就要增加很长时间才能把水分炒干的)放在锅里用小火慢慢的炒,直至炒熟为止,不过第一次炒因为没有经验,一定要用最小的火,而且还要边炒边尝,因为芝麻非常小,不小心非常非常容易炒糊的.
如果是制作芝麻酱,就是在芝麻炒熟的基础上,将芝麻用磨磨碎就可以了,(不过市场上卖的芝麻酱有的不是纯芝麻的,里面参了花生等其它东西)
如果想制作香油,在芝麻炒熟的时候,芝麻不要出锅,直接往锅里加水,这时用一种工具(我小的时候见过那东西,木制的,但不知道叫什么)在锅里捣芝麻,边捣边加热,等芝麻碎了,上面飘着的就是香油,而碎的就是芝麻酱了,我说的是过去的老的做法,因为那时候没有现在的电磨,只能用手工制作的!
祝您开心!!!
热心网友
时间：2022-07-10 04:57
炒
