儿时的味道煎焖子怎么做如何做好吃
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主料
红薯淀粉100g 清水450ml
蒜三瓣 生抽三勺
芝麻酱两勺 温水70ml
儿时的味道～煎焖子的做法步骤
1. 部分备料
2. 先找一个容器刷层薄油备用
3. 淀粉直接称到小锅里
4. 倒入清水，把淀粉搅匀
5. 小火不停搅动
6. 一会儿就浓稠了，有点阻力了，快速不停搅动
7. 变成稍微透明就好了，关火
8. 把它倒入事先抹了油的容器里，稍微抹平就行。放凉，想快点就放冰箱冷藏
9. 蒜捣碎
10. 芝麻酱两勺用约70毫升温水卸开。
芝麻酱不一定会用多少，看个人口味，这些我没用了，剩下的拌凉菜了。
11. 焖子凉透后切块，大小如图，差不多就行
12. 不沾平底锅倒油
13. 放入焖子小火煎制，反复翻面煎制
14. 煎成略透明，有黄咯即可，拌入卸好的芝麻酱三勺，生抽三勺，所有蒜蓉拌匀即可。
其实酱料没有严苛的标准，爱吃芝麻酱的就多放……一切随自己喜好。我比较爱吃辣的，就放了一勺老干妈，又撒了点葱花。
15. 成品，成品图就是小时候我爱的焖子的样子，没有其他，只是单纯的蒜、生抽、芝麻酱。
