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发布时间:2022-04-22 04:58
共4个回答
热心网友
时间:2023-10-10 03:35
一般为猪或者其他动物的肠子做成,可以食用。
家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。
热心网友
时间:2023-10-10 03:35
正宗的灌香肠的外衣是动物的小肠外皮,如鸡鸭、猪羊的下水等,不正宗的用化纤材料。
热心网友
时间:2023-10-10 03:36
一般人用的是盐渍天然肠衣,李芳珍爱香肠就是的,也有些人为了省麻烦和便宜用人造蛋白工业肠衣,像塑料一样很难咬。
热心网友
时间:2023-10-10 03:36
猪大肠、猪小肠、羊肠,还有人造蛋白。