自制烤虾的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:45
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热心网友
时间：2022-05-13 06:53
海鲜菜-教大家烤虾干的做法（只需简单三步搞定酒店菜）
现在酒店里也把虾干作为一道菜，虾干做下酒菜很对路，但我更愿意把虾干当做一种休闲小食。特别是新鲜的、不咸的那种，看着电视，聊着天，一边剥壳，一边吃肉，鲜香四溢，爱不释口。
虾干有晒出来的，有烤出来的，我更喜欢烤出来的。海虾本来就鲜，咸鲜的滋味经过高温烘烤，会散发出一种天然纯碎的香。烤制的过程中，空气中弥漫着的曼妙滋味，禁不住让人垂涎欲滴。
只要您肯动手，简单，随心，能够满足自己和家人的胃口需要，咱就是最棒的厨子，咱的做法就是最地道、最正宗的。
准备食材：
海虾、葱姜
制作过程：
1、海虾清洗干净；
2、剪去虾*和虾毛；
3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开；
4、继续滚煮两分钟关火；
5、让虾在盐水中浸泡30分钟；
6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中；
7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。
友情提醒：
具体烤制时间视虾的大小、烤箱功率和个人口味而定，以虾壳和虾肉分离为准。
热心网友
时间：2022-05-13 08:11
虾应该是不少人都比较喜欢吃的一种食物，这不仅是因为虾肉自身的鲜美味道，更是因为虾肉自身含有非常丰富的营养价值，多吃虾的话对人身体有好处，但是海鲜过敏体质的人是不适宜吃虾的。制作虾的过程中人们可以选择的制作方法也是五花八门，炭烤虾可以保持住虾原本的味道，所以炭烤虾有哪些制作方法?
烤箱烤虾的温度和时间
稍微腌渍一下，200度，十分钟就好。烤箱停止之后，还有余温，可以再放置五分钟再拿出来。记得要最后在虾背上铺上黄油烤前烤箱需要180度预热5分钟。
烤虾是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质。
烤箱烤虾的做法
操作过程：
1、将虾洗干净，在虾背处刨开取出虾线平铺在烤盘上(记得烤盘要铺上锡箔纸)。
2、将上述的酱料一次刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。
3、将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了
注意事项
1、如果想吃软一点的基围虾，烘烤时间那就只用烘烤几分钟了
2、吃基围虾一定要记得取出虾线哦
炭火烤虾虾的做法
1、准备好需要份量的大虾。
2、分别把每个虾都串上一根签子。
3、准备好适量的烧烤酱。
4、把串好的虾放在碳炎上，先烤一面，边烤边刷油，撒盐，刷酱，等到一面烤得金黄了，翻面，再烤另一面，同样，边烤边刷油撒盐刷酱。
5、像这样，把两面都烤熟，就可以装盘食用了。
热心网友
时间：2022-05-13 09:46
付费内容限时免费查看回答您好，感谢您的提问，具体方法如下
1、将虾洗干净，在虾背处刨开取出虾线平铺在烤盘上（记得烤盘要铺上锡箔纸）。
2、将上述的酱料一次刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。
3、将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了
希望我的回答能帮助到你，祝您生活愉快
热心网友
时间：2022-05-13 11:37
家里阳台上做个黑胡椒烤虾，冬天也能体会烧烤的乐趣，简单有趣
今年无疑是个暖冬，这两天的气温居然升到了20度以上，让人觉得春天又来了，或者秋天还没过去。这样的日子，无疑最让人向往的是去户外走走，看看大好河山，然后搭个烧烤架子，一边烧烤一边聊天，人生的幸福莫过于此吧。可是，理想是丰满的，现实是骨干的，哪怕遇到冬天还有20度的好天气，大多数时候我们还是在工作，或者加班，或者在自己家里的阳台上洗洗晒晒。
我向来很愿意尝试新的东西，新的厨具、新的调料，新的食材。这也是分不同的人的不同性格，有些人喜欢传统，习惯自己吃惯了的味道，每次都去同一家餐馆点差不多的饭菜；有些人喜欢尝新，每次换不同的饭店，吃不同口味的食物，而我无疑属于后者。
最近新得到一款多功能魔方电饼铛，可以当作电饼铛烤饼，也可以用作烧烤，还可以炒菜，直接用来当火锅，还配了一个蒸架可以蒸菜，基本是全能的了。心里正想着大好天气出去烧烤，既然没时间出去，那就在自家的阳台上支起一张桌子，烤个黑胡椒大虾，晒着太阳，看着风景，再来一杯啤酒，权当自己是在温暖如春的郊区野外，还不用有酒后不能驾车的顾虑，喝醉了直接家里躺下睡觉。这世上本没有十全十美的事情，关键还是看自己怎么来替换心情，自己把日子过美了。
其实除了这个虾，我还腌了小黄鱼和鸡翅一起烤，中午就吃烧烤了，但是拍照麻烦，别把一家人的兴致打乱了，拍个虾摆个盘，其它就随意吃随意烤，人生得意须尽欢吧！
【黑胡椒烤虾】
主料：大虾250克
辅料：小葱1根，姜3片，料酒20克，黑胡椒粉少许，蒸鱼豉油20克，盐半小勺
做法：步骤1、大虾半斤，最好是活的，备好葱姜可以去腥，黑胡椒粉研磨的更香。
步骤2、将虾须剪去，剪开背部，用牙签将虾线挑出，清洗干净。开了背的虾也更容易腌制入味。
步骤3、打理干净的大虾，葱切葱花，姜切姜丝备用。
步骤4、将葱姜放入虾碗，用蒸鱼豉油调味，也可以换成酱油，但会比较咸，酱色也比较重，所以我还是偏爱口味淡一点的蒸鱼豉油。
步骤5、淋入一大勺蒸鱼豉油
步骤6、再淋入一大勺料酒
步骤7、加入小半勺盐调味，充分搅拌均匀
步骤8、再磨入一些黑胡椒粉增香，再次搅拌均匀。
步骤9、将虾碗盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，让虾腌制入味。
步骤10、将锅底加热表面刷一层薄油
步骤11、大虾从冰箱取出，已经完全腌制入味了。
步骤12、将虾一只一只排在烤盘上，一面煎成红色
步骤13、再翻个面煎成红色
步骤14、腌虾的料汁也不要浪费了，当虾两面煎红，已经8、9分熟的时候，把料汁淋到锅里，充分激出大虾的香味。
步骤15、最后再撒上一小撮葱花，葱香四溢的黑胡椒烤虾就做好了。
在家里阳台上也能体会烧烤的乐趣。
热心网友
时间：2022-05-13 13:45
不白灼，不油炸，这样烤着吃大虾更有滋味，壳脆肉嫩，越吃越香
虾，是我们日常生活中最常见的食材，大家做得最多的做法，可能就是白灼，几分钟就能搞定，其实烤大虾的做法也很简单，比白灼、油炸的吃起来更有滋有味，壳脆肉嫩。吃的时候，都不用吐壳儿，连壳儿都能一起吃，做下饭菜或者下酒菜，都非常不错。#快手菜#
用料：
虾，烧烤料，油，小葱。
做法：
用刀给大虾开背，抽出里面的虾线，用清水清洗干净。
将处理好的大虾用竹签串起来，放在电烤炉上。
用刷子将虾身刷上一遍油，使用最大火烤。
烤至虾肉变色，给虾两面撒上烧烤料，继续烤。
要给大虾不断地翻面，撒上烧烤料后再烤制1分钟即可。
随后撒上小葱末就烤好了。
小贴士：
烧烤料的配料有辣椒粉，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒，椒盐，糖，鸡精，熟白芝麻，熟花生粉，把这几种配料拌匀，就是我用的这个烧烤料了。
我选用的是电烤炉，如果家里没有烤炉，用平底锅、电饼铛、烤箱都是可以做的。
给大虾开背，烤制的时候更容易入味，吃的时候也更方便，怕麻烦的，也可以不用开背。
