怎样去除猪头肉的腥味？

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:41

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热心网友 时间：2023-07-21 20:30

1、买回来的生猪头肉最好在水里跑一段时间，这样能清除它它身上的一些杂质；
2、在煎炒的过程中可加入料酒、姜、或花椒等掩盖掉一部分腥味；
3、泡过之后的猪头肉用盐和白醋搓洗几次；
4、在炒制之前用开水烫一下，去掉血沫和杂质；
5、喜欢吃卤肉的话，把猪头肉做成酱猪头肉也是能去腥的。

热心网友 时间：2023-07-21 20:30

首先买回来的生猪头肉最好在水里泡一段时间，这样能清除它身上的一些杂质，泡过之后的猪头肉用盐和白醋搓洗几次，这样也有去腥的作用，在炒制之前用开水烫一下，也能在一定程度上去除腥味。

热心网友 时间：2023-07-21 20:31

去腥味的话，你可以在猪头肉里面放入葱姜，然后放入一些料酒腌制一段时间就好了

热心网友 时间：2023-07-21 20:31

猪头肉去腥味儿的话，先煮一下用花椒水。完了之后做的时候放上花椒，大料，各种调料就可以。

热心网友 时间：2023-07-21 20:32

你好，猪头又去腥味，这呼猪头肉的时候多放点醋酒，啤酒白酒都行