蒸梭子蟹的做法
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发布时间：2022-04-22 05:48
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时间：2023-02-02 17:10
清蒸梭子蟹
食材：梭子蟹2只；粉丝两把；蒜泥50g；蒸鱼豉油1勺；葱1棵；盐适量
步骤1：将梭子蟹清洗干净
清洗梭子蟹
步骤2：沿着蟹头边缘将蟹壳掰开
掰开蟹壳
步骤3：清理蟹腮和蟹嘴，然后将梭子蟹沿着腿切成小块
梭子蟹切成小块
步骤4：准备一个大碗，碗底铺上粉丝
碗中铺上粉丝
步骤5：将梭子蟹摆放在粉丝上
摆放梭子蟹
步骤6：将梭子蟹头壳加入鸡蛋，清蒸使鸡蛋和梭子蟹黄固定
蒸梭子蟹头壳
步骤7：蒸好的梭子蟹头壳摆放碗中
摆入蟹壳
步骤8：准备蒜泥，浇上热油，放入适量的盐，混匀
准备蒜泥
步骤9：将蒜泥平铺在梭子蟹上
铺上蒜泥
步骤10：放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可
大火蒸
步骤11：浇上一勺蒸鱼豉油
浇蒸鱼豉油
步骤12：撒上葱花即可出锅
