吃螃蟹可以喝牛奶吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 06:14

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热心网友 时间:2023-10-18 01:17

吃螃蟹可以喝牛奶。

螃蟹和牛奶可以适量食用,但不能食用过多。因为从营养学角度来看,螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸等,牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素,二者同食不会冲突,不过食量过多就会产生腹痛腹泻、消化不良等过敏现象。

不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。

螃蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨酸越多,即使死蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。

扩展资料:

吃螃蟹注意事项:

1、螃蟹不应该和水果一起吃

蟹肉主要由蛋白质组成,还含有钙、磷、铁、维生素A等。因此,它不仅美味,而且营养丰富。但是,如果与水果一起食用,很容易与水果中含有的单宁酸结合形成单宁酸蛋白,这种蛋白不容易消化,增加胃肠负担,并引起腹泻等症状。

2、螃蟹避免吃酸奶

螃蟹是冷食,容易引起腹泻。酸奶富含乳酸菌,具有促进胃肠蠕动的功能。因此,同时吃酸奶和螃蟹,特别是对脾胃虚弱和感冒的人,更容易腹泻。

3、螃蟹避免和啤酒一起吃

许多人吃螃蟹时喜欢喝啤酒,这可能会导致痛风发作。螃蟹是高嘌呤食物。尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物,会加重痛风。因此,嘌呤代谢异常或痛风的患者必须小心食用螃蟹。

参考资料来源:百度百科-鲜奶蒸蟹肉

参考资料来源:人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

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