尖椒干豆皮怎么做
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发布时间：2022-04-22 06:11
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热心网友
时间：2023-07-09 23:14
豆皮 - 东北尖椒豆皮
[原料] 干豆腐、青尖椒
[佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
[做法]
①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
[特点] 出于庶民，享誉南北；名虽素菜，厚重口味。
[附记] 不知是何原因，饭店无论大小，必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小异，而各色人等无不喜食。居家做法以简便为好，故可用市售之骨汤调料代替特别熬制的骨汤，如有熬好的肉汤当然更好。
热心网友
时间：2023-07-09 23:15
品名：尖椒干豆皮
材料：尖椒 、豆皮 、酱油 、盐 、葱花
做法：
1、油热，放入葱花，倒入酱油（爸爸教的）
2、放入尖椒，炒一下，有颜色了放入豆皮
3、翻炒，放盐，出锅啦
小贴士：
先放酱油后放菜，这道菜很简单，两分钟搞定啦，而且不知道为什么，很喜欢尖椒和豆皮搭配起来的感觉
热心网友
时间：2023-07-09 23:15
尖椒豆皮土豆片
