山药豆怎么去皮
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发布时间：2022-04-22 06:16
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懂视网
时间：2022-09-26 03:47
1、高温处理
山药豆的药用价值很高，平时可以适量食用山药豆，对身体健康有着很多好处，但每次食用山药豆时，需要给它去皮，很多朋友都不知道山药豆的去皮方法，其实山药豆怎么去皮小窍门很简单，可以给它进行高温处理，这样可以轻松的揉搓掉山药豆表皮。
首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净，然后锅中加水，用大火将水煮沸，将清洗的山药豆放入沸水的锅中，用文火煮30～40分钟，最后将山药豆从锅中取出，等待冷却后，可以轻松的将表皮揉搓掉，用山药豆做各种各样的食物。
2、削皮器去皮
山药豆的去皮方法有很多，平时也可以用削皮器给它去皮，这种方法很简单，首先需要用清水将它清洗干净，然后用开水烫一下，这样用削皮器去皮更加容易，也可以起到高温杀菌的作用，最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。
3、保鲜去皮
需要将山药豆清洗干净，然后将它放入保鲜袋中，这样可以避免细菌破坏山药豆的营养价值，在给山药豆去皮时，最好还是带手套，避免不小心伤到手，虽然这种方法比较麻烦，不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。
热心网友
时间：2023-06-24 14:48
山药豆是不用去皮的，反复清洗干净后直接吃。
主料：山药豆150克，淡奶油150克，砂糖75克
辅料：水饴25克
奶香山药豆的做法：
1、山药都用水清洗干净
2、上笼蒸15分钟，蒸熟
3、把蒸熟的山药豆晾干表面水分
4、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中
5、小火熬煮至变色时要多注意观察
6、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在120度--135度之间都可以，我喜欢味道稍低点的，口感比较软，所以我熬到了120度。温度越高，口感越硬。
7、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆
8、压成块晾凉
9、彻底晾凉后切块，绵软的山药豆被类似太妃糖的外衣包裹着，很美味。
热心网友
时间：2023-06-24 14:48
煮熟后吃，先咬开一个小口，用拇指和食指一挤，皮就脱离了。
主料：山药豆500g
辅料：清水500ml
1、食材：山药豆；
2、放清水中泡一会儿，轻轻揉搓清冼2到3遍；
3、放入蒸笼；
4、蒸20分钟，至软烂；
5、吃时，先咬开一个小口，用拇指和食指一挤，皮就脱离了，很方便。
热心网友
时间：2023-06-24 14:48
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或是准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。
